Noticias

6 claves para interpretar las etiquetas de los alimentos

      
Las vitaminas suelen estar expresadas en porcentaje y significa qué cantidad de la recomendación diaria cubre una porción de alimento-Universia
Las vitaminas suelen estar expresadas en porcentaje y significa qué cantidad de la recomendación diaria cubre una porción de alimento-Universia

Si eres de los que van al supermercado y presta atención a la etiqueta trasera de los alimentos, seguramente las calorías y la grasa sean los dos aspectos que más influyan en tus decisiones finales de compra. Sin embargo, éstos no son los únicos indicadores que nos permiten constatar si un alimento es beneficioso o perjudicial para nuestra salud.

 

Lee también:

Consejos para mejorar tu rendimiento en el trabajo

 

En ese sentido, para mejorar los hábitos alimenticios es fundamental aprender a interpretar lo que quieren decir las etiquetas, pues la publicidad no siempre dirá todo acerca de su composición. A continuación te presentamos una útil guía publicada por eldiario:

 

1. Tamaño de la porción

Es la ración recomendada del producto. Un empaque suele tener varias raciones. Si consumes más de una porción, también estará adquiriendo mayor cantidad de calorías y de nutrimentos en general.

 

2. Valor energético

Es la cantidad de calorías de una porción de alimento. Debes fijarte cuántas porciones contiene el envase; por ejemplo, si el producto señala que tiene cuatro y lo comes todo, deberás multiplicar las calorías por cuatro.

 

3. Grasas

Varía según el tipo de alimentos y suele agruparse en grasas totales, saturadas y polinsaturadas. Rechaza aquellos productos con alto porcentaje de grasas saturadas o trans, pues son dañinos para el organismo.

 

4. La fibra total

Es la cantidad de fibra dietética por porción de alimento. Elegir alimentos altos en fibra ayuda a regular el sistema digestivo y mantener estables los niveles de colesterol y glucosa en sangre.

 

5. Azúcar.

Son todos los carbohidratos simples que contiene una porción de alimento, tanto natural como agregada. La recomendación es no exceder 125 gramos de azúcar al día.

 

6. Vitaminas y minerales

Por lo general, están expresados en porcentaje, y significa qué cantidad de la recomendación diaria cubre una porción de alimento. Por ejemplo: Vitamina C 10%, quiere decir que una porción te aporta el 10% de lo que su organismo necesita al día.


Tags:

Decide tu futuro con el Portal de Profesiones de Universia

Aviso de cookies: Usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, para análisis estadístico y para mostrarle publicidad. Si continúa navegando consideramos que acepta su uso en los términos establecidos en la Política de cookies.